Dove mangiare in Umbria

Nel mio lungo weekend autunnale in Umbria, ho scoperto alcuni locali molto interessanti ed ho deciso di condividerli con voi.

Quindi, dove mangiare in Umbria?

Ho soggiornato al B&B Raffiori di Santa Maria degli Angeli a pochi chilometri da Assisi, quindi i ristoranti e bar che vi indico sono tutti nei dintorni.

Il b&b gestito da Raffaella è veramente grazioso e curato; se doveste soggiornare in zona, ve lo consiglio.

La prima sera mi sono fermata a cena presso il Ristoro La Rosa di Santa Maria degli Angeli.

Qui non perdetevi gli arrosticini o l’antipasto Umbro con gli affettati misti di Norcia.

Trattoria semplice a pochi passi dalla Basilica, con prodotti locali e prezzi contenuti.

Il giorno successivo, dopo aver partecipato alla catena della pace Perugia-Assisi, abbiamo deciso di fermarci a pranzo in centro a Perugia.

Ho scelto il Ristorante Ferrari.

Pensavo fosse il solito locale acchiappa turisti ed invece mi sono dovuta ricredere.

Il locale è molto caratteristico in quanto vi si accede da una scalinata laterale al Corso Vannucci e si entra in un locale con la volta a botte.

Il personale di sala è stato gentilissimo e molto simpatico.

Ho assaggiato un antipasto misto Umbro accompagnato dalla focaccia offerta dal ristorante.

A seguire ho degustato un bis composto da risotto funghi e tartufo (gustoso e delicato) e da umbriacelli, pasta tradizionale umbra, con asparagi e guanciale veramente saporiti.

Anche in questo caso, il conto è stato in linea con quanto degustato.

La sera dopo ho cenato presso La Stalla.

Si trova lungo la strada che va da Assisi all’Eremo delle Carceri, all’interno del campeggio Fontemaggio.

Si tratta di una vera ex stalla che in passato ha preso fuoco.

A tutt’oggi, le pareti sono nere di fuliggine ma coperte completamente dalle scritte degli avventori.

La specialità è la carne locale alla brace, cotta all’interno di un enorme caminetto posto all’ingresso del locale.

Oltre alla favolosa carne ho anche assaggiato le patate e le cipolle alla brace, molto gustose.

L’ultimo giorno di permanenza a pranzo mi sono fermata al Vincanta Enobottega a Campello sul Clitunno.

Si tratta di una bottega con prodotti locali come olio, vino, salumi e formaggi dove ci si può anche fermare per un pasto veloce o un aperitivo.

Ho optato per la torta al testo, una specie di focaccia tradizionale, imbottita con affettati locali, il tutto accompagnato da un bel bicchiere di Rosso di Montefalco.

Per la cena, invece, ho provato il Sushi Umbro ad Assisi.

Visto alcuni giorni prima, passando lungo Corso Mazzini, ne sono rimasta incuriosita e mi sono ripromessa che, prima di rientrare a casa, dovevo fermarmi ad assaggiarlo.

Un’idea innovativa nata dal ristorante La Bottega del Corso.

Creare un sushi con prodotti locali.

Ne è nato un piccolo locale di dimensioni contenute, con una ventina di posti a sedere.

Il sushi viene abbinato con ciauscolo di Norcia o gambero del Trasimeno, oppure con mortadella di cinghiale e ricotta di pecora ma anche carciofi, funghi, erbette e granelle di noci.

Se passate per Assisi dovete assolutamente provarlo.

 

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